Gaziantep

Gaziantep – podstawowe informacje

Krainapistacji pod każdą postacią – zwłaszcza w baklawie. Pistacje to po turecku antep fıstık, czyli właśnie orzeszki z Antep. Człon Gazi w nazwie miasta został dodany przez Ata Turka i oznacza „weteran”. Miejscowi jednak wciąż używają nazwy Antep w rozmowach między sobą.

Gaziantep leży pomiędzy Adaną i Urfą – jeśli wybierasz się do południowo-wschodniej Anatolii, koniecznie powinieneś je odwiedzić.

Jedzenie w Gaziantep – co warto zjeść

Baklawa w każdym możliwym wydaniu – z pistacjami, orzechami włoskimi lub laskowymi. Wielowarstwowa, jednocześnie krucha i lepka od słodyczy, podawana na zimno lub gorąco, dla chętnych również z lodami. Spróbujesz tu nie tylko oszałamiająco słodkiej baklawy w najlepszym wydaniu. Doskonała jest też wątróbka (ciğer), lokalna zupa z soczewicy (ezogelin) oraz szaszłyki z polędwicy jagnięcej (kuşleme). Dla odważnych znajdzie się sporo dań z podrobów. Gaziantep słynie z wątróbki, ale znajdziemy tu też dania ze śledziony czy migdałków. Do większości dań podadzą nam czarne i zielone oliwki w różnej postaci.

Kiedy warto się wybrać do Gaziantep?

Najlepiej jesienią. Latem jest tu niesamowicie gorąco, a brak morza lub innego zbiornika wodnego. Zimą temperatury to ok. 10° – rześko i przyjemnie, jeśli akurat nie trafisz na deszcz.

Atrakcje Gaziantep – co warto zobaczyć?

Antep zachwyci Cię kamiennym starym miastem, którego centrum stanowi rozległy bazar. Wąskie i pełne zieleni uliczki obfitują w kameralne kawiarnie. Do zwiedzenia mamy tu również słynne muzeum mozaiki, którego głównym eksponatem jest Zeugma (Gipsy girl, Cyganka) – obraz słynny z wodzenia wzrokiem za patrzącym. Stara cytadela w Antep jest wciąż w trakcie odnawiania po trzęsieniu ziemi w 2022. Gaziantep powinni odwiedzić przede wszystkim miłośnicy turystyki kulinarnej i historycznej. Życie nocne prawie tu nie istnieje, po północy ulice są ciemne i puste.

Transport lokalny w Gaziantep

Transport lokalny jest (jak na Turcję) bardzo wygodny. Dworzec położony klasycznie, na obrzeżach, ale tylko 10 minut drogi od śródmieścia. Wprost spod dworca autobusowego odjeżdżają często autobusy do centrum, a kartę miejską kupisz w automacie na przystanku. Pojedynczy przejazd to koszt ok. 17 lir. Rozkłady znajdziesz w aplikacji, np. Moovit.

Ruch uliczny jest koszmarny – wąskie uliczki oraz zamiłowanie do trąbienia, sygnalizacja świetlna jest tu raczej luźną sugestią.

Taksówki w centrum znajdziesz wszędzie.

Najbliższe lotnisko jest położone pod miastem, 20 km od jego centrum.

Czy w Gaziantep jest bezpiecznie?

Dość bezpiecznie, jest tu spora ilość uchodźców, ale trzymają się raczej obrzeży. Kobiety ubrane w stylu europejskim mogą czuć się bezpiecznie, chociaż większość mieszkanek miasta zakrywa włosy.

Noclegi w Gaziantep

Baza hotelowa całkiem niezła – do wyboru zarówno hotele o europejskim standardzie jak i butikowe pensjonaty w starych, kamiennych domach. Polecam Taşhan Hotel, Yılmaz Hotel oraz tańszy i gorszy, ale wciąż akceptowalny Küçük Velic Hotel. Ten ostatni raczej na lato, bo woda nie jest idealnie gorąca.

Ceny w Gaziantep

Polecam zwłaszcza dla turystów z ograniczonym budżetem: jedzenie, a zwłaszcza tzw. street food jest tu bardzo tani. Za baklawę zapłacimy od 150 do 900 lir za kilogram (jest bardzo lekka, pojedyncze ciastko to wydatek rzędu 1 zł). Cena dönera z kurczakiem to mniej więcej 1/3 tego, co zapłacimy w Antalyi, czyli ok. 40-50 lir. Na kawę wydamy od 50 do 120 lir. Najdroższe mięso z rusztu (polędwica) to koszt ok. 500 lir za porcję – warto 🙂